蜜雪冰城成立雪王農(nóng)業(yè)公司
36氪獲悉，天眼查App顯示，近日，重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司成立，注冊資本為5000萬，法定代表人為吳飛翔，經(jīng)營范圍含飲料生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；初級農(nóng)產(chǎn)品收購；新鮮水果批發(fā)等。股東信息顯示，該公司由蜜雪冰城股份有限公司全資持股。?
粵式火鍋撈王沖刺港交所上市
日前，據(jù)港交所披露，粵式火鍋連鎖店撈王向港交所主板提交上市申請，計劃進行2億美元的香港IPO，中金公司及華泰國際為聯(lián)席保薦人。
若成功上市，撈王將成為繼海底撈、呷哺呷哺后第三家上市的火鍋品牌。
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招股書顯示，撈王此次IPO募集所得資金凈額將主要用于為建設(shè)2號中央工廠提供資金，在全國乃至全球開設(shè)新餐廳，以及用于營運資金和一般企業(yè)用途。2022年、2023年、2024年，該公司分別計劃開設(shè)約49、75和103家餐廳，主要在新一線城市、二線城市與其他城市。
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“餐飲供應鏈第一股”誕生，千味央廚登陸A股市場
9月6日，鄭州千味央廚食品股份有限公司(以下簡稱千味央廚)在深交所上市。
9月6日，千味央廚深交所主板上市儀式在鄭州高新區(qū)舉行。公開資料顯示，鄭州千味央廚食品股份有限公司成立于2012年，致力于為餐飲、酒店、團體食堂提供全面供應解決方案；擁有獨立的運營機制和優(yōu)秀的商業(yè)模式。秉承“只為餐飲、廚師之選”的戰(zhàn)略定位。為餐飲客戶提供食品供應的解決方案。
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墨茉點心局再獲數(shù)億元投資
在上個月多家新式烘焙品牌獲得巨額融資后，資本對烘焙的熱度不減，墨茉點心局又再次獲得美團龍珠的獨家投資。
據(jù)新京報消息，9月2日，新中式點心品牌墨茉點心局已完成新一輪數(shù)億元融資，由美團龍珠獨家投資。據(jù)了解，這已經(jīng)是墨茉點心局創(chuàng)立以來完成的第五輪融資。
公開信息顯示，墨茉點心局成立于2020年，母公司為長沙壹餅壹城餐飲管理有限公司。雖然才成立一年左右的時候，但是墨茉點心局憑借獨特的國風設(shè)計，產(chǎn)品小巧精致，贏得的長沙消費者的喜愛，目前在湖南長沙擁有27家門店。
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餐飲店必須安裝燃氣報警器，違者最高罰款20萬元
9月1日起，新版《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》開始施行，新規(guī)規(guī)定餐飲等行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營單位必須安裝防止燃氣泄漏的可燃氣體報警裝置，不按規(guī)定安裝的，觸犯法律，最高可以處以20萬元罰款。
新《安全生產(chǎn)法》第三十六條明確規(guī)定：“餐飲等行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營單位使用燃氣的，應當安裝可燃氣體報警裝置，并保障其正常使用?！?/p>
并對包括餐飲等行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位使用燃氣未安裝可燃氣體報警裝置等九大行為明確了處罰標準：
責令限期改正，處五萬元以下的罰款；逾期未改正的，處五萬元以上二十萬元以下的罰款，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處一萬元以上二萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)整頓；構(gòu)成犯罪的，依照刑法有關(guān)規(guī)定追究刑事責任。
目前，北京、湖北、廣東等省份已經(jīng)紛紛開始落實實施。
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植物教授完成5000萬元A輪融資
日前，植物肉品牌植物教授完成由經(jīng)緯中國獨家投資的5000萬元A輪融資。這是繼今年年初獲得千萬元天使輪融資后，該公司獲得的又一筆融資。據(jù)悉，本輪融資將用于消費者滲透、產(chǎn)品研發(fā)、供應鏈優(yōu)化和團隊擴充等。
企查查顯示，植物教授創(chuàng)建于2019年6月，聚焦在植物蛋白食品賽道，瞄準18-30歲一二線城市的都市年輕女性，以”控卡”產(chǎn)品首先切入市場。在2020年下半年該公司上市了植物肉輕食餃子產(chǎn)品，目前已有蕓豆玉米味、泡菜味、藤椒麻辣味等口味。
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乳制品品牌「牛毛黑黑」獲千萬級人民幣天使輪融資
36氪獲悉，功能性乳制品品牌「牛毛黑黑」已完成千萬級人民幣天使輪融資，由啟賦資本獨家投資。本輪融資將主要用于市場推廣與人才引進。2020年11月，牛毛黑黑完成數(shù)百萬元戰(zhàn)略融資，投資方是青海江河源投資集團。
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牛毛黑黑成立于2020年6月，9月中旬開啟天貓旗艦店，核心目標用戶為高線城市新銳白領(lǐng)。
牛毛黑黑現(xiàn)有兩個產(chǎn)品線：膠原蛋白產(chǎn)品線和益生菌酸奶產(chǎn)品線，產(chǎn)品定價為12.8元/瓶，每瓶為200克。膠原蛋白產(chǎn)品線NO ONE于2020年底發(fā)售，產(chǎn)品重點在于補充靶向營養(yǎng)，助力皮膚管理。
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中國首個奶業(yè)通用術(shù)語標準通過審定
近日，農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《奶業(yè)通用術(shù)語》已順利通過全國畜牧業(yè)標準化技術(shù)委員會審定。據(jù)悉，該標準由奶產(chǎn)品質(zhì)量與風險評估科技創(chuàng)新團隊以及依托牧醫(yī)所建設(shè)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估實驗室(北京)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(北京)共同編制，是我國首個跨養(yǎng)殖、加工、產(chǎn)品和流通領(lǐng)域的奶業(yè)術(shù)語基礎(chǔ)標準。
長期以來，由于缺少奶業(yè)行業(yè)術(shù)語標準，限制了我國奶業(yè)標準與國際標準接軌，影響了我國奶業(yè)公平參與國際經(jīng)濟貿(mào)易，在一定程度上制約了我國奶業(yè)發(fā)展。
該標準縱向涵蓋了奶畜、奶的生產(chǎn)、奶的加工、乳品、安全消費等5個奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)，橫向涵蓋了巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、乳粉和干酪等主要奶產(chǎn)品種類以及繁殖與育種、飼料與營養(yǎng)、飼養(yǎng)與管理、防疫與保健4個養(yǎng)殖關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
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微波速食品牌叮叮袋完成千萬級天使輪融資
天眼查顯示，近日，微波速食品牌叮叮袋已完成千萬級人民幣天使輪融資，本輪融資由青山資本獨家投資，將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、團隊組建等。
據(jù)悉，叮叮袋成立于2021年，瞄準18-30歲的”懶人群體”，尤其是資深中產(chǎn)、新銳白領(lǐng)和品質(zhì)辣媽，產(chǎn)品目前已上線微波免煮螺螄粉和微波免煮意面等多個SKU，覆蓋微波即食的一人食場景。
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B站投資精品咖啡連鎖品牌SEngine鷹集咖啡
9月3日，上海嗶哩嗶哩科技有限公司（以下簡稱“嗶哩嗶哩”）新增對外投資，投資企業(yè)為上海東磨實業(yè)有限公司，投資比例為7.65%。
同時，上海東磨實業(yè)有限公司注冊資本增加，從“718.48萬元”增加到“814.28萬元”。公司主要成員變更，新增張圣晏，擔任董事一職。
據(jù)企查查，鷹集咖啡是一家精品咖啡連鎖品牌，專注專業(yè)精品咖啡的制作和推廣。公司成立于2013年12月16日，法定代表人為814.28萬元。公司經(jīng)營范圍為銷售日用百貨，工藝禮品（文物除外），廚房用品等。公司由鹽城物樂傳媒合伙企業(yè)（有限合伙）持股37%，張宇凡持股15.84%，蘇成持股9.08%，上海檸合文化傳媒有限公司持股8.8%，上海嗶哩嗶哩科技有限公司持股7.65%。
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麥咖啡跨界多芬推出泡泡拿鐵
近日，麥當勞旗下手工咖啡品牌麥咖啡（McCafe），攜手全球知名洗護品牌多芬（Dove），發(fā)布了好喝、好看、好玩的限時特調(diào)“泡泡拿鐵”系列。麥咖啡還在上海帶來“泡泡澡堂”快閃店，并在全國13個城市推出麥咖啡“泡泡澡堂”主題店，呈現(xiàn)驚喜有趣的咖啡體驗。
據(jù)悉，此次麥咖啡推出的“泡泡拿鐵”奶沫醇厚綿密，入口絲滑、層次豐富，喝一口仿佛置身于咖啡香四溢的泡泡浴池中。8月31日至9月14日，麥咖啡限時特調(diào)“泡泡拿鐵”登陸全國逾1800家麥咖啡門店。
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蒙牛與可口可樂合資公司“可牛了”即將全面投產(chǎn)
近日，可口可樂(中國)投資有限公司完成了“可NIU了”、“KENIULE”、“KeNiuLe”等食品類商標注冊，這些商標為可口可樂與蒙牛成立的合資公司而設(shè)。“可牛了”低溫奶將在9月底全面投產(chǎn)，該產(chǎn)品是一種采取獨特加工工藝的創(chuàng)新型牛奶，可以滿足不同人群的營養(yǎng)需求。
去年11月份，可口可樂和蒙牛牽手合作，合資成立新公司，名字叫做“可牛了乳制品有限公司”。除了“可牛了”低溫奶，可口可樂超濾奶品牌Fairlife也將在此生產(chǎn)。
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新版“過度包裝”標準公布！
市場監(jiān)管總局日前修訂發(fā)布了GB23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強制性國家標準，從源頭減少資源消耗和包裝廢棄物產(chǎn)生，減輕消費者負擔。新國家標準將于2023年9月1日正式實施。
9月2日市場監(jiān)管總局舉辦的專題新聞發(fā)布會上，相關(guān)負責人介紹到，新的國家標準規(guī)范了31類食品、16類化妝品的包裝要求，包括茶葉、酒類、糕點、保健食品等。新標準嚴格限定了包裝層數(shù)要求，食品中的糧食及其加工品不應超過三層包裝，其他食品和化妝品不應超過四層包裝。
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美團Q2酒旅營收86億元，酒店消費間夜量同比增81%
近日，美團發(fā)布了截至2021年6月30日止三個月及六個月業(yè)績公告。2021年二季度美團營收437.6億元，去年同期247.22億元，其中，美團的到店、酒店及旅游分部繼續(xù)穩(wěn)定增長，收入同比增加89.3%至86億元，國內(nèi)酒店間夜量超過1.4億，同比增長高達81%。
2021年上半年，美團到店、酒店及旅游業(yè)務收入同比增加98.8%至151.87億元，經(jīng)營溢利同比增加149.3%至64.12億元。